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Les courges : vertus, bienfaits, recettes
Malika se propose de publier mensuellement un article sur un légume de saison. Les articles mettront en avant les propriétés, bienfaits et vertus de ce légume et quelques recettes seront proposées. Le premier article de la série est consacré aux courges. Téléchargez le document PDF
Patrick chez Marmite FM
Patrick Therrillion, Président de l'AMAP Terrain Vague, était invité pour parler des AMAP dans l'émission Micro Ouvert, sur Marmite FM. C'était le 7 octobre 2020. L'enregistrement de l'interview (durée 16:40) : https://hearthis.at/marmitefm884/micro-ouvert-202010-amap-guyancourt/
Dauphinois de Chou Rave
Que faire avec du chou rave? Si vous vous posez la question, alors voici une idée qui va ravir vos papilles et celles de vos enfants! Je vous promets qu'ils n'y verront que du feu! ^^ Pour la recette, c'est par ici! C'est une recette testée et approuvée par toute la famille (y compris Mathieu … Continuer de lire Dauphinois de Chou Rave
Axoa de veau (aux poivrons de Morgane)
L'Axoa de veau (prononcer: Atchoa) est une spécialité basque. Il s'agit grosso modo d'un mijoté de veau avec des poivrons et bien sur, du piment d'espelette! La recette idéale pour cuisiner les poivrons (et les pommes de terre) de Morgane... ^^ Pour la recette, c'est par ici! Le site de Papilles et Pupilles propose une … Continuer de lire Axoa de veau (aux poivrons de Morgane)
Rougail Saucisse
Vous débordez de tomates? Vous avez déjà fait des sauces, des coulis, tout un tas de salades et il vous reste encore des tomates? Alors j'ai une idée pour vous: le Rougail saucisse, une recette qui nous vient tout droit de l'île de la réunion. Ingrédients pour 4 personnes: 6 saucisses fumées (type diots de … Continuer de lire Rougail Saucisse
Pesto de Fanes de Radis de Valérie
Ne jetez plus vos fanes de Radis! Voici une idée pour les cuisiner... Ingrédients: 1 botte de radis (la plus fraîche possible)1 gousse d'ail1 grosse cuillère de poudre d'amande (ou de noix de cajou)1 grosse cuillère de parmesan râpé3 cuillères d'huile d'olivesel, poivre Préparation: Hacher les fanes (après avoir pris le soin de retirer les … Continuer de lire Pesto de Fanes de Radis de Valérie
Panier d’Août 2020
Ce mois-ci: Grosse récolte de tomates, concombres, poivrons, ciboulette, carottes, basilic, aubergines, oignons.
Panier de juillet 2020
Ce mois-ci: pommes de terre, poivron, premières tomates, courge, concombre, oignons nouveaux, basilic, aubergines, carottes, courgettes.
Panier de Juin 2020
clone tag: -7117776394022117810 Ce mois-ci: Carottes, basilic, navets, pommes de terre, radis, chou rave, salade, fenouil, chou, courgettes.
Panier de mai 2020
Ce mois-ci: Blettes, pommes de terre, oignons rouges, salade, radis, ciboulette, céleri branche, roquette et une 1/2 tonne d'épinards 🙂
Panier d’Avril 2020
Ce mois-ci, on continue avec les gros paniers de printemps: Chou vert, radis, carottes jaunes du doubs, salade pain de sucre amère, pomme de terre, oignons, échalotes, radis noir, 1/2 butternut, salade batavia, poireaux, persil, coriandre et une tonne d'épinards! ^^
Panier de Mars 2020
Ce mois-ci, ça sent bon le printemps, le panier déborde (!): Claytone, épinards, carottes, courge, poireaux, radis noirs, betterave blanche, roquette, salade batavia, oignons, pomme de terre, radis, panais, chou cabus, salade pain de sucre amère.
Panier de février 2020
Ce mois-ci: Panais, courge, oignons, poireaux, salade pain de sucre, persil, mache et pomme de terre.
AMAP Terrain Vague 