Poulet Basquaise

Que faire quand on a beaucoup de poivrons et un magnifique poulet de Charles? Un bon poulet basquaise au piment d’Espelette! 😉

Velouté de Mâche (ou de Claytone) de Julie

Que faire avec de la Mâche ou de la Claytone? Une sousoupe, pardi! Ingrédients pour 6 portions ou 200g de mâche:* 1 gros oignon ou 2 échalottes* 2 gousses d'ail* 30g de beurre* 150g de pommes de terre* 1 cube de bouillon de volaille* 600g d'eau* 200g de mâche ou de claytone* 100g de crème … Continuer de lire Velouté de Mâche (ou de Claytone) de Julie