Coleslaw : Chou Rave + Carotte

La recette facile qui permet de changer un peu des salades de riz et de pates

1 Chou rave

4 Carottes

5 oeufs

Une poignée de raisins secs

1 yaourt

Moutarde, vinaigre, huile

1 bière (brune de préférence)

  1. 4 oeufs dans l’eau pour faire des oeufs durs
  2. on épluche le chou rave (bien insister sur le haut partie assez filandreuse
  3. on lave et on gratte les carottes (pas besoin d’éplucher celle du panier de Sylvie)
  4. on rape le tout, pour ma part je préfère la grosse rape (et on demande à Moulinex de tester ses robots avec les légumes de Sylvie, ça leur permettra de voir la qualité de leur mixer 😦 )
  5. on prépare une mayonnaise moutardée (un oeuf + moutarde +…) et à la fin on ajoute le yaourt dedans
  6. on écale les oeufs et on les écrase à la fourchette
  7. dans un saladier, chou + carottes + raisins + mayonnaise + oeufs

Au frais pendant deux heures, ça va rendre un peu d’eau

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