Poireau en papillote

Laver un poireau, enlever le vert (enfin une partie), inciser le blanc (4 coups de couteau).

Dans un papier alu, disposer le poireau, un filet d’huile d’olive, un peu de sel et refermer la papillote.

Mettre au four chaud une bonne vingtaine de minutes au minimum ! Ca compote et  juste le goût du poireau légèrement sucré c’est très bon.

On peut même le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment.

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