Vin chaud aux épices (Alsace)

Pour 12 personnes 1,5 l de vin rouge (un peu corsé) 250 g de sucre roux 1 zeste de citron 1 zeste d’orange Le jus d’une orange 2 bâtons de cannelle 2 étoiles de badiane 2 clous de girofle 1 morceau de gingembre Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement Laisser frémir …