Panier d'Octobre 2019

Ce mois-ci: Pommes de terre, aubergine, concombre, carottes, persil/basilic, échalotes, chou rave et tomates.

Velouté de Mâche (ou de Claytone) de Julie

Que faire avec de la Mâche ou de la Claytone? Une sousoupe, pardi! Ingrédients pour 6 personnes (ou 200g de mâche):* 1 gros oignon ou 2 échalottes* 2 gousses d'ail* 30g de beurre* 150g de pommes de terre* 1 cube de bouillon de volaille* 600g d'eau* 200g de mâche ou de claytone* 100g de crème … Continuer de lire Velouté de Mâche (ou de Claytone) de Julie